Pupuk organik, umumnya dikenal sebagai pupuk rumah pertanian, mengacu pada pupuk yang bekerja lambat yang mengandung sejumlah besar materi biologis, residu hewan dan tumbuhan, kotoran, limbah biologis, dan zat lainnya. Pupuk organik tidak hanya mengandung sejumlah besar elemen penting dan elemen pelacak untuk tanaman, tetapi juga nutrisi organik yang kaya. Pupuk organik adalah pupuk terlengkap. Peran pupuk organik dalam produksi pertanian terutama dimanifestasikan dalam aspek-aspek berikut:
Pertama, memperbaiki tanah dan menyuburkan tanah. Setelah menerapkan pupuk organik ke tanah, bahan organik dapat secara efektif meningkatkan kondisi fisik dan kimia tanah dan karakteristik biologis, mematangkan tanah, meningkatkan kemampuan tanah untuk memelihara dan memasok pupuk dan penyangga, dan menciptakan kondisi tanah yang baik untuk pertumbuhan tanaman.
Kedua, meningkatkan hasil dan meningkatkan kualitas. Pupuk organik kaya akan bahan organik dan berbagai nutrisi, menyediakan nutrisi untuk tanaman. Setelah terurai, pupuk organik menyediakan energi dan nutrisi untuk kegiatan mikroba tanah, meningkatkan aktivitas mikroba, mempercepat dekomposisi bahan organik, dan menghasilkan zat aktif yang dapat mendorong pertumbuhan tanaman dan meningkatkan kualitas produk pertanian.
Ketiga, meningkatkan tingkat pemanfaatan pupuk. Pupuk organik mengandung lebih banyak nutrisi tetapi kandungannya relatif rendah, pelepasan lambat, sedangkan pupuk kimia memiliki kandungan nutrisi yang tinggi per unit, lebih sedikit komponen, dan pelepasan yang cepat. Keduanya diterapkan dalam kombinasi yang wajar untuk saling melengkapi. Asam organik yang dihasilkan oleh dekomposisi bahan organik juga dapat mendorong pembubaran nutrisi mineral dalam tanah dan pupuk kimia. Pupuk organik dan pupuk kimia saling mempromosikan, yang kondusif untuk penyerapan tanaman dan meningkatkan tingkat pemanfaatan pupuk.